Ein cremiger Milchreis, gebacken mit frischen Früchten und Nüssen, ideal als Dessert oder süßes Hauptgericht.
Zutaten
- 1 ofenfeste Form (20×30 cm)
- Butter für die Form
Für den Milchreis:
- 1 Liter Milch
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 Gramm Milchreis
Für die Garnitur:
- 2 bis 3 Äpfel oder Birnen, gewürfelt
- 3 bis 4 Esslöffel gemischte Nüsse (z.B. Haselnüsse, Walnüsse und Mandeln), gehackt
- Einige Butterflocken
Zubereitung
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Milchreis zubereiten: Geben Sie die Milch, das Salz, den Zucker, den Vanillezucker und den Milchreis in die ausgebutterte Form. Rühren Sie die Mischung gut um.
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Backen: Stellen Sie die Form ohne Vorheizen in den Ofen. Garen Sie den Milchreis bei 180°C Heißluft (oder 200°C Ober-/Unterhitze) auf der untersten Rille für etwa 50 Minuten. Nach ungefähr 40 Minuten sollten Sie einmal umrühren.
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Garnitur hinzufügen: Verteilen Sie die gewürfelten Früchte und die gehackten Nüsse gleichmäßig auf dem Milchreis. Geben Sie einige Butterflocken darauf. Lassen Sie das Gericht für weitere 10 bis 15 Minuten im Ofen garen, bis der Reis weich ist und die Milch vollständig aufgesogen wurde.
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Servieren: Der Milchreis kann lauwarm oder ausgekühlt serviert werden.
