Ein gesunder und schmackhafter Gemüse-Kartoffel-Brei, ideal für Babys ab dem 5. Monat.
Zutaten
- 100 g Gemüse der Saison, z.B. Karotten, Pastinaken, Kürbis, Zucchini oder Fenchel
- 50 g Erdäpfel
- 1 TL Rapsöl
Zubereitung
- Waschen Sie das Gemüse und die Erdäpfel unter fließendem Wasser.
- Schälen und schneiden Sie das Gemüse und die Erdäpfel in Stücke.
- Kochen Sie das Gemüse und die Erdäpfel in ungesalzenem Wasser für 8-10 Minuten, bis sie weich sind.
- Gießen Sie das Wasser ab und pürieren Sie das Gemüse und die Erdäpfel fein.
- Fügen Sie das Rapsöl hinzu und rühren Sie es gut unter.
- Sollte der Brei zu fest sein, geben Sie etwas Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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