Eine köstliche Tarte mit Bundzwiebeln, Lavendelblüten und Ziegenkäse, perfekt für einen besonderen Anlass.
Zutaten
- Butter für das Blech
- 1 rechteckig ausgerollter Pizzateig (25×38 cm, ca. 570 g)
- 180 g Crème fraîche
- 1-2 Bund Bundzwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 1-2 TL ungespritzte Lavendelblüten
- 1 Orange, die Schale dünn abgeschält und in feine Streifen geschnitten
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 200 g Ziegenkäse, frisch gerieben
Zubereitung
- Vorbereitung: Das Backrohr auf 220°C vorheizen. Ein Backblech mit Butter einfetten.
- Teig vorbereiten: Den Pizzateig auf das vorbereitete Backblech legen.
- Belag auftragen: Den Teig gleichmäßig mit Crème fraîche bestreichen. Anschließend die Bundzwiebeln, Lavendelblüten und Orangenschalen gleichmäßig darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Käse hinzufügen: Den geriebenen Ziegenkäse über den Belag streuen.
- Backen: Die Tarte in der Mitte des vorgeheizten Backrohrs 10-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Guten Appetit!
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