Ein köstliches Rezept für Apfel-Toast, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.
Zutaten
- Backpapier für das Blech
- 8 Scheiben Vollkorn-Toast oder Nussbrot
- Butter zum Bestreichen
Belag:
- 4 Äpfel, z.B. Idared
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 3-4 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 4 Esslöffel gemahlene Mandeln
- 75 ml Schlagobers
Garnitur:
- Mandeln oder Pistazien, grob gehackt
Zubereitung
- Brot vorbereiten: Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Belag zubereiten: Die Äpfel mit einer groben Reibe rundum bis zum Kerngehäuse direkt in eine Schüssel reiben. Sofort mit Zitronensaft, Zucker, Zimt, gemahlenen Mandeln und Schlagobers vermischen.
- Brot belegen: Den Belag gleichmäßig auf die vorbereiteten Brotscheiben verteilen.
- Backen: Die Brotscheiben in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens für 12-15 Minuten backen.
- Garnieren und servieren: Die fertigen Apfel-Toasts mit gehackten Mandeln oder Pistazien garnieren und heiß servieren.
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