Eine köstliche Focaccia mit Frischkäse und frischem Gemüse, ideal als Snack oder Beilage.
Zutaten
- Butter für das Blech
- 500 g Fertig-Pizzateig
Belag
- 200 g Frischkäse (Feta-Art), gewürfelt
- 200 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 1 kleiner Zucchino, gewürfelt oder in Scheiben geschnitten
- Einige Zweige Rosmarin
- Salz, Pfeffer
- 3 EL Schlagobers
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Rollen Sie den Pizzateig zu einer Rondelle mit einem Durchmesser von 25-30 cm aus. Legen Sie den Teig auf ein mit Butter bestrichenes Blech.
- Belag hinzufügen: Verteilen Sie den gewürfelten Frischkäse, die halbierten Cherry-Tomaten und den gewürfelten oder in Scheiben geschnittenen Zucchino gleichmäßig auf dem Teig. Stecken Sie die Rosmarinzweige in den Teig. Würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer und beträufeln Sie den Belag mit Schlagobers.
- Backen: Backen Sie die Focaccia in der Mitte eines auf 240 °C vorgeheizten Rohrs für 15-20 Minuten. Genießen Sie die Focaccia heiß.
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