Tramezzini mit Ricotta-Beeren-Füllung Rezept

Leckere Tramezzini gefüllt mit einer süßen Ricotta-Beeren-Mischung, perfekt für einen Snack oder ein leichtes Dessert.

Zutaten

• 4 Scheiben Toastbrot
• Butter zum Bestreichen

Füllung

• 150 g Ricotta
• 2-3 EL Honig
• Wenig Zitronensaft
• 2 Handvoll gemischte Beeren (z. B. Brombeeren, Erdbeeren und Himbeeren, eventuell halbiert)
• Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. Bestreiche die Toastbrotscheiben mit Butter und röste sie beidseitig kurz in einer Pfanne oder auf dem Grill. Lass die Brotscheiben anschließend auskühlen.
2. Vermische für die Füllung den Ricotta, den Honig und den Zitronensaft. Bestreiche die Toastscheiben mit dieser Mischung und halbiere jede Scheibe diagonal.
3. Verteile die Beeren auf der Hälfte der Dreiecke und bedecke sie mit den restlichen Toastdreiecken.
4. Bestreue die fertigen Tramezzini mit Staubzucker und genieße sie möglichst frisch.