Tomme mit Kräuter-Kruste Rezept

Ein köstliches Rezept für Tommes mit einer aromatischen Kräuterkruste, perfekt für ein herzhaftes Gericht.

Zutaten

• Butter für die ofenfesten Teller
• 2 Tommes, je 100 g

Für die Kräuterkruste:

• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 Handvoll gemischte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch und Zitronenmelisse), fein gehackt
• 2 EL Semmelbrösel
• 2 EL weiche Butter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Vorbereitung der Teller: Die ofenfesten Teller mit Butter einfetten.
2. Tomme vorbereiten: Die Tommes auf die vorbereiteten Teller legen.
3. Kräuterkruste herstellen: In einer Schüssel den gepressten Knoblauch, die fein gehackten Kräuter, die Semmelbrösel und die weiche Butter miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Kruste auftragen: Die Kräutermasse gleichmäßig auf den Tommes verteilen.
5. Backen: Die Teller in die obere Hälfte des auf 220°C vorgeheizten Backofens stellen und die Tommes 10-15 Minuten überbacken, bis sie heiß sind und die Kruste goldbraun ist.
6. Servieren: Die Tommes sofort heiß servieren.