Ein erfrischender Johannisbeer-Shake, perfekt für heiße Tage.

Zutaten

• 100 g Johannisbeeren
• 2 EL Rohzucker
• 0,5 dl Wasser
• ca. 1 dl Milch
• 90 g Sauermilch
• Johannisbeerrispen zur Garnierung

Zubereitung

1. Johannisbeeren kochen: Die Johannisbeeren zusammen mit dem Zucker und Wasser in einem abgedeckten Topf weich kochen. Anschließend die Mischung durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen.
2. Shake zubereiten: Das Johannisbeerpüree, die Milch und die Sauermilch in einem Mixer schaumig mixen.
3. Servieren: Den Shake in ein vorgekühltes Glas gießen. Mit Johannisbeerrispen garnieren und sofort servieren.