Süsse Zwetschgenlasagne Rezept

Eine köstliche Lasagne aus saftigen Zwetschgen, geschichtet mit einer Gewürz-Béchamelsauce und Butterkeksen.

Zutaten

• Gratinform (ca. 30×20 cm)
• Butter für die Form
• Gewürz-Béchamelsauce:
• 4 dl Milch
• 2 dl Schlagobers
• 3 EL Mehl
• 3 EL Rohzucker
• ½ TL Zimt
• Ingwerpulver
• Nelkenpulver
• 3-4 EL Butterkekse, zerkrümelt
• 700 g Zwetschgen, klein gewürfelt
• 75 g Zucker
• 1 TL Zitronensaft
• 12 Lasagneblätter

Zubereitung

1. Gewürz-Béchamelsauce zubereiten:
2. Milch, Schlagobers, Mehl, Rohzucker, Zimt, Ingwerpulver und Nelkenpulver in einem Topf unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen aufkochen.

3. Die Mischung bei kleiner Hitze unter häufigem Rühren 3-5 Minuten köcheln lassen.

4. Zwetschgen vorbereiten:

5. Die gewürfelten Zwetschgen mit Zucker und Zitronensaft vermischen.

6. Lasagne schichten:

7. Eine Gratinform mit Butter einfetten.

8. Zwetschgen und Lasagneblätter abwechselnd in die Form schichten.

9. Sauce und Kekse hinzufügen:

10. Die vorbereitete Gewürz-Béchamelsauce gleichmäßig über die geschichteten Zwetschgen und Lasagneblätter gießen.

11. Mit den zerkrümelten Butterkeksen bestreuen.

12. Backen:

13. Die Zwetschgenlasagne im vorgeheizten Backrohr bei 200°C für 40-45 Minuten in der Mitte des Ofens gratinieren.
14. Herausnehmen und die Lasagne lauwarm oder kalt servieren.