Lattich-Röllchen Rezept

Leckere Lattich-Röllchen gefüllt mit Beinschinken und Brot, übergossen mit Schlagobers und bestreut mit Bergkäse.

Zutaten

• 1 ofenfeste, breite Form mit einem Fassungsvermögen von 2 Litern
• Butter zum Einfetten der Form
• 10 größere, zarte Lattichblätter, der Länge nach halbiert und der harte Mittelteil entfernt
• 10 möglichst dünn geschnittene Scheiben Beinschinken, ca. 180 g, quer halbiert
• 3-4 Scheiben Brot, in ca. 1 cm breite Stäbchen geschnitten
• 250 ml Schlagobers
• Salz und Pfeffer
• 4-5 EL frisch geriebener Bergkäse

Zubereitung

1. Vorbereitung der Lattichblätter: Jede Lattichblatthälfte mit einer halben Scheibe Schinken und einem Brotstäbchen belegen. Anschließend die Blätter fest aufrollen.
2. Form vorbereiten: Die ofenfeste Form mit Butter einfetten. Die Lattichröllchen dicht nebeneinander in die Form legen.
3. Obers hinzufügen: Die Röllchen mit Schlagobers übergießen.
4. Würzen und Käse streuen: Die Röllchen mit Salz und Pfeffer würzen und den geriebenen Bergkäse darüber streuen.
5. Backen: Die Form in die Mitte des auf 220°C vorgeheizten Backofens stellen und die Röllchen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Servieren: Die Lattich-Röllchen heiß servieren.