Ein leckeres Sauerkrautgratin mit Schinken und Apfel, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Zutaten
- 500 g gekochtes Sauerkraut, abgetropft
- 2 Äpfel, geschält und grob gerieben
- 100 g Schinken, gewürfelt
- 6 Scheiben Raclettekäse (ca. 300 g)
- 8 Wacholderbeeren, gehackt
- Pfeffer aus der Mühle
- Butter für die Auflaufform
Zubereitung
- Vermische das abgetropfte Sauerkraut, die geriebenen Äpfel und die gewürfelten Schinkenstücke in einer großen Schüssel.
- Fette eine ofenfeste, tiefe Auflaufform mit Butter ein und verteile die Mischung gleichmäßig darin.
- Lege die Scheiben Raclettekäse auf die Mischung und bestreue alles mit den gehackten Wacholderbeeren und frisch gemahlenem Pfeffer.
- Heize das Backrohr auf 200°C vor.
- Stelle die Auflaufform in die Mitte des vorgeheizten Backrohrs und gratiniere das Gericht für 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Guten Appetit!
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