Lebkuchen vom Blech Rezept

Ein einfaches und köstliches Lebkuchenrezept, ideal für die Weihnachtszeit.

Zutaten

• Backpapier
• 2 dl Schlagobers
• 250 g Kristallzucker
• 2 dl Milch
• 1 TL Zimt
• 2-3 Msp. Kardamom
• 1 Msp. Nelkenpulver
• 1 Prise Salz
• 3 EL Kakaopulver
• 350 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• Staubzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Vorbereitung der Flüssigen Zutaten: Schlagobers, Milch und Kristallzucker in eine Schüssel geben. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2. Mischen der Trockenen Zutaten: Zimt, Kardamom, Nelkenpulver, Salz, Kakaopulver, Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen. Die Mischung durch ein Sieb zu den flüssigen Zutaten geben und gut verrühren.
3. Backen: Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig glatt streichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C in der Mitte für 35-40 Minuten backen.
4. Abkühlen und Bestäuben: Nach dem Backen den Lebkuchen abkühlen lassen und mit Staubzucker bestäuben.