Ein köstliches und luftiges Dessert aus Birnen und Joghurt, perfekt zum Genießen.
Zutaten
- 2,5 dl Qimiq
- 50 – 75 g Zucker
- Abgeriebene Schale und Saft einer halben Zitrone
- 150 g Naturjoghurt
- 2 reife Birnen, geschält und entkernt
- 1 EL Williams (optional)
- 1,5 dl Schlagobers, steif geschlagen
Garnitur
- Einige Birnenspalten
- 1 – 2 EL gehackte Pistazien
Zubereitung
- Qimiq vorbereiten: Qimiq mit Zucker glatt rühren. Die abgeriebene Zitronenschale und den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen. Danach den Naturjoghurt unterrühren.
- Birnen hinzufügen: Die geschälten und entkernten Birnen fein reiben und zur Joghurtmischung geben. Die Mischung kühl stellen, bis sie am Rand leicht fest wird.
- Mousse fertigmachen: Die Joghurt-Birnen-Masse nochmals glatt rühren. Nach Belieben den Williams hinzufügen. Anschließend das steif geschlagene Schlagobers vorsichtig unterheben. Die fertige Masse in Gläser füllen und zugedeckt 1-2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Garnieren: Kurz vor dem Servieren die Mousse mit Birnenspalten und gehackten Pistazien garnieren.
Guten Appetit!
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