Ein köstlicher Salsiccia-Burger mit einer cremigen Sauce und frischen Zutaten.
Zutaten
- 4 Hamburgerbrötchen, quer halbiert
- 4 Salsiccias (Wurst-Schnecken), eingestochen
- Bratbutter oder Bratcreme
- 1-2 rote Zwiebeln, in Ringen
- Sauce:
- 180 g Crème fraîche
- 2 EL Mayonnaise
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 4 Essiggurken, fein gewürfelt
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
- 4 große Kopfsalatblätter, gewaschen
- ¼ Salatgurke, gewaschen und in dünnen Scheiben
Zubereitung
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Vorbereitung der Brötchen: Die Hamburgerbrötchen im auf 80 °C vorgeheizten Backrohr warm stellen.
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Salsiccias braten: Die Salsiccias in Bratbutter beidseitig jeweils 10 Minuten braten und anschließend warm stellen. Die Zwiebelringe kurz in der Bratbutter anbraten.
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Sauce zubereiten: Crème fraîche, Mayonnaise, gepressten Knoblauch und fein gewürfelte Essiggurken in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Schnittlauch hinzugeben.
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Burger zusammenstellen: Die warmen Brötchen mit der Sauce bestreichen. Anschließend die Salsiccias, die angebratenen Zwiebelringe, die Kopfsalatblätter und die Gurkenscheiben auf die Brötchen legen.
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Servieren: Die fertigen Salsiccia-Burger sofort servieren.
Guten Appetit!
