Gespenster-Muffins (Halloween-Muffins) Rezept

Leckere Gespenster-Muffins, ideal für Halloween, dekoriert mit Fondant oder Marzipan und kleinen Smarties.

Zutaten

• Minimuffinformen: 2 Stück mit je 12 Vertiefungen
• Papierbackformen: 24 kleine Formen für die Vertiefungen

Für den Teig:

• 60 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 2 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei (zimmerwarm)
• 160 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 ml Milch

Für die Garnitur:

• 500 g weißer Fondant oder Marzipan
• Kleine Smarties für die Augen

Zubereitung

Teig zubereiten:

1. Butter und Zucker vermengen: Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel cremig rühren.
2. Ei hinzufügen: Das Ei zur Mischung geben und rühren, bis die Masse hell und schaumig ist.
3. Trockene Zutaten mischen: Mehl und Backpulver mischen und sieben.
4. Teig fertigstellen: Die Mehlmischung und die Milch abwechselnd unter die Ei-Zucker-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Muffins backen:

1. Teig einfüllen: Den Teig gleichmäßig in die Papierbackformen füllen, bis sie fast voll sind.
2. Backen: Die Muffins im vorgeheizten Rohr bei 180 °C auf der zweituntersten Schiene 20-25 Minuten backen.
3. Abkühlen lassen: Die Muffins auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen und anschließend die Papierbackformen vorsichtig entfernen.

Garnitur vorbereiten:

1. Fondant oder Marzipan teilen: Den Fondant oder Marzipan in 24 gleich große Portionen teilen.
2. Kugeln formen: Jede Portion zu einer Kugel formen und anschließend rund ausrollen.
3. Muffins dekorieren: Die ausgerollten Fondant- oder Marzipanstücke über die Muffins legen und kleine Smarties als Augen befestigen.

Viel Spaß beim Backen und Dekorieren!