Beeren mit Crème-fraîche-Dip Rezept

Ein erfrischendes Rezept für Beeren, serviert mit einem köstlichen Crème-fraîche-Dip, ideal für einen Snack oder als Dessert.

Zutaten

Utensilien

• Teelöffel
• Schneidbrett
• Kleines Küchenmesser
• Feine Reibe
• Waage
• Pürierstab oder Standmixer
• 10 Teller
• 10 Zahnstocher oder Sticks
• 10 Schälchen à ca. 1 dl Inhalt für den Dip

Für den Dip

• 2 TL Honig
• 5-8 Blätter Basilikum, gewaschen
• 5-8 Blätter Minze, gewaschen
• 1 Zitrone, Schale fein abgerieben
• 400 g Crème fraîche

Für die Beeren

• 750 g Erdbeeren, gewaschen und nach Belieben in mundgerechte Stücke geschnitten
• 250 g Heidelbeeren, gewaschen
• 500 g Himbeeren, gewaschen

Für die Dekoration

• 2 Blätter Basilikum, gewaschen und gehackt (nach Belieben)
• 2 Blätter Minze, gewaschen und gehackt (nach Belieben)

Zubereitung

1. Den Dip zubereiten: Honig, Basilikum, Minze und 2 Esslöffel Crème fraîche in einem Standmixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren. Die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen und die restliche Crème fraîche vorsichtig unterrühren.

2. Die Beeren vorbereiten: Die Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren gleichmäßig auf die 10 Teller verteilen.

3. Den Dip servieren: Den vorbereiteten Dip gleichmäßig auf die 10 Schälchen verteilen und nach Belieben mit gehacktem Basilikum und Minze dekorieren.

4. Servieren: Die Beeren mit einem Zahnstocher oder Stick aufspießen und in den Dip tunken.

Genießen Sie Ihre Beeren mit Crème-fraîche-Dip!