Ein einfaches und leckeres Pizzabrot, das sich perfekt als Snack oder Vorspeise eignet.
Zutaten
- 2 rund ausgewalkte Pizzateige à je ca. 260 g
- 3-4 EL Tomatenmark
- 120 g geriebener Käse, z.B. Gruyère oder Emmentaler
- Pfeffer
Zubereitung
- Heize das Backrohr auf 200°C Heißluft (220°C Ober-/Unterhitze) vor.
- Lege einen Pizzateig samt Backpapier auf ein Backblech. Ziehe den Teig bei Bedarf etwas größer. Verteile das Tomatenmark gleichmäßig auf dem Teig. Streue den geriebenen Käse darüber und würze mit Pfeffer.
- Lege den zweiten Pizzateig darauf, sodass die Ränder bündig sind. Stelle ein Glas in die Mitte der Pizza. Schneide die Pizza vom Glas ausgehend nach außen in vier Stücke und teile jedes Stück nochmals in drei Teile, sodass du insgesamt 12 Teile erhältst.
- Verdrehe jedes der 12 Teile zweimal. Backe das Pizzabrot auf der untersten Schiene des vorgeheizten Backrohrs für 20-30 Minuten.
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