Chai-Tee-Spritzgebäck Rezept

Leckeres Chai-Tee-Spritzgebäck, perfekt für die Kaffeetafel.

Zutaten

• Küchengeräte: Kekspresse oder Spritzsack mit glatter oder gezackter Tülle
• Für die Backbleche: Butter zum Einfetten

Teig

• 150 g weiche Butter
• 125 g Staubzucker
• 1 TL Vanillezucker
• 2 TL sehr fein gemahlene Chai-Tee-Mischung
• 1 Prise Salz
• 100 ml Milch
• 250 g Mehl
• 75 g Maisstärke

Garnitur

• 1 Beutel (125 g) weiße Kuchenglasur, nach Anleitung geschmolzen
• Etwas sehr fein gemahlene Chai-Tee-Mischung

Zubereitung

Teig

1. Butter aufschlagen: Die weiche Butter rühren, bis sie Spitzen bildet.
2. Zucker und Gewürze hinzugeben: Staubzucker, Vanillezucker, Chai-Tee-Mischung und Salz hinzufügen und rühren, bis die Masse hell wird.
3. Flüssige und trockene Zutaten mischen: Milch, Mehl und Maisstärke unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Formen und Backen

1. Teig formen: Den Teig in die Kekspresse oder den Spritzsack füllen und in beliebiger Form auf das eingefettete Backblech spritzen.
2. Backen: Im vorgeheizten Backrohr bei 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Heißluft/Umluft) für 10-12 Minuten backen. Anschließend herausnehmen und auskühlen lassen.

Garnitur

1. Glasur auftragen: Eine kleine Ecke des Beutels mit der geschmolzenen Kuchenglasur abschneiden. Die Kekse nach Belieben mit der Glasur verzieren.
2. Dekorieren: Mit etwas fein gemahlener Chai-Tee-Mischung bestreuen.

Viel Freude beim Backen und Genießen!