Ein klassisches Rezept für weiche und leckere Snickerdoodles, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
- Backpapier
- Prägestempel oder Glas
Teig
- 85 g weiche Butter
- 75 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 175 g Mehl
- ½ TL Backpulver
Garnitur
- 40 g Zucker
- 1 EL Zimt
Zubereitung
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Teig Zubereiten: Die weiche Butter cremig rühren. Anschließend Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und gut verrühren. Das Ei beifügen und weiterrühren, bis die Masse hell und cremig ist. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unter die Masse rühren.
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Garnitur Vorbereiten: Zucker und Zimt in einem tiefen Teller gut vermischen.
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Kugeln Formen: Aus dem Teig nussgroße Kugeln formen und diese im Zimtzucker wälzen. Die Kugeln mit genügend Abstand auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen. Die Kugeln mit einem Prägestempel, einem Glasboden oder von Hand leicht flachdrücken.
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Backen: Das Rohr auf 180°C Heißluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Kekse in der Mitte des vorgeheizten Rohrs 8-10 Minuten backen. Herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
