Tomaten-Mozzarella-Salat Rezept

Ein erfrischender Tomaten-Mozzarella-Salat mit frischem Basilikum, der perfekt für einen leichten Snack oder als Beilage geeignet ist.

Zutaten

• 3 – 4 Tomaten, in 0,5 cm dicken Scheiben
• 125 g Mozzarella, in 0,5 cm dicken Scheiben
• Salz
• Pfeffer
• ½ Bund Basilikum
• Rapsöl
• Balsamico-Essig

Zubereitung

1. Die Tomatenscheiben nach Belieben von den Kernen befreien.
2. Die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten.
3. Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Mit frischem Basilikum garnieren und anschließend mit Rapsöl sowie etwas Balsamico-Essig beträufeln.

Guten Appetit!