One-Pot-Gericht aus dem Rohr Rezept

Ein einfaches und schmackhaftes One-Pot-Gericht, das im Backofen zubereitet wird.

Zutaten:

• Eine ofenfeste Form mit einem Fassungsvermögen von ca. 2,5 Litern
• 300 g Nudeln, z.B. Makkaroni
• 300 g festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 1 Apfel, gewürfelt
• 100 g Speck, in Streifen geschnitten
• 2 Zwiebeln, in Ringen
• 3 dl Schlagobers
• 3 dl Milch
• 3 dl Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack
• 100 g geriebener Käse, z.B. Emmentaler
• ½ Bund Schnittlauch, fein geschnitten

Zubereitung:

1. Alle Zutaten, bis auf den Schnittlauch, in der ofenfesten Form gut vermischen.
2. Den Backofen auf 180 °C Umluft (Ober-/Unterhitze ca. 200 °C) vorheizen.
3. Die Form in die Mitte des vorgeheizten Backofens stellen und für 40-45 Minuten garen. Während des Garens die Zutaten ein- bis zweimal vorsichtig umrühren.
4. Vor dem Servieren das Gericht mit dem fein geschnittenen Schnittlauch bestreuen.