Granola-Cups Rezept

Leckere Granola-Cups gefüllt mit Hüttenkäse und frischen Äpfeln.

Zutaten

• 12 Silikon-Muffinförmchen

Für die Granola-Cups:

• 300 g feine Haferflocken
• 20 g grob gehackte Sonnenblumenkerne
• 1 Prise Salz
• 1 Teelöffel Zimt
• 3 Esslöffel flüssige Butter
• 1 Esslöffel Honig

Für die Füllung:

• 200 g Hüttenkäse
• 2 Äpfel, in feine Scheiben oder Würfel geschnitten
• 2 Esslöffel flüssiger Honig

Zubereitung

1. Heizen Sie das Backrohr auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vor.
2. Vermischen Sie alle Zutaten für die Granola-Cups in einer Schüssel. Füllen Sie die Mischung in die Silikon-Muffinförmchen und drücken Sie sie so an, dass in der Mitte jeder Form eine Mulde entsteht.
3. Backen Sie die Granola-Cups in der Mitte des vorgeheizten Backrohrs für etwa 12 Minuten. Nehmen Sie sie anschließend heraus und lassen Sie sie abkühlen.
4. Füllen Sie die abgekühlten Granola-Cups mit Hüttenkäse und garnieren Sie sie mit Apfelscheiben oder Apfelwürfeln. Beträufeln Sie die Cups abschließend mit flüssigem Honig.

Guten Appetit!