Ein schnelles und einfaches Rezept für ein leichtes Zitronenmousse, ideal für eine Low-Carb-Diät.
Zutaten
- 4 Gläser mit einem Fassungsvermögen von ca. 200 ml
Zitronen-Zuckersaft:
- 50 ml Zitronensaft
- 1 EL Staubzucker
Mousse:
- 100 g Mascarpone
- 50 ml Zitronensaft
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
- 4 EL Staubzucker
- 200 ml Schlagobers (steif geschlagen)
- Zitronenscheiben oder -zesten (zum Garnieren)
Zubereitung
-
Zitronen-Zuckersaft zubereiten: Den Zitronensaft mit dem Staubzucker verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den Zitronen-Zuckersaft gleichmäßig auf die 4 Gläser verteilen.
-
Mousse zubereiten: Die Mascarpone mit einem Mixer cremig rühren. Den Zitronensaft, die abgeriebene Zitronenschale und den Staubzucker hinzufügen und weiter rühren, bis die Masse cremig ist. Das steif geschlagene Schlagobers vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
-
Anrichten und Garnieren: Die fertige Mousse in die vorbereiteten Gläser füllen. Mit Zitronenscheiben oder -zesten garnieren und servieren.
Guten Appetit!
Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]
