Ein köstliches und herzhaftes Gericht aus altbackenem Brot, Eiern und Käse, perfekt für ein Frühstück oder Snack.
Zutaten
- 200 g altbackenes Brot, in feine Scheiben geschnitten
- Bratbutter, zum Braten
- 4 Eier
- 1 – 2 dl Milch
- 150 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler)
- Salz
- Pfeffer
- Gehackter Schnittlauch
Zubereitung
- Erhitzen Sie die Bratbutter in einer Pfanne und rösten Sie die Brotscheiben darin goldbraun.
- In einer Schüssel die Eier mit der Milch und dem geriebenen Käse gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gießen Sie die Mischung über das geröstete Brot in der Pfanne. Lassen Sie es bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten stocken.
- Nach 10 Minuten stürzen Sie das Brot vorsichtig auf einen Teller und geben es zurück in die Pfanne, um die andere Seite fertig zu garen.
- Vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.
Genießen Sie Ihr Gericht!
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