Ein klassisches italienisches Pasta-Gericht, das cremig und reichhaltig ist.
Zutaten
- 500 g Fettuccine
- 100 g Butter, in Würfeln
- 75 g Parmesan, gerieben
- 200 ml Pastawasser
Zubereitung
- Fettuccine kochen: Die Fettuccine gemäß der Packungsanleitung al dente kochen. Nach dem Kochen abseihen, dabei etwa 200 ml Pastawasser auffangen.
- Zutaten mischen: Die Fettuccine zurück in den Topf geben. Butter, geriebenen Parmesan und das aufgefangene Pastawasser hinzufügen. Alles gut vermischen, bis die Butter geschmolzen und der Käse gleichmäßig verteilt ist.
- Servieren: Die Fettuccine Alfredo sofort servieren.
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