Schokoladen-Cake mit Cheesecakefüllung Rezept

Ein köstlicher Schokoladenkuchen mit einer cremigen Käsekuchenfüllung, perfekt zum Genießen.

Zutaten

Für den Teig:
– 150 g weiche Butter
– 190 g Zucker
– ½ TL Salz
– 3 Eier
– 150 g dunkle Schokolade, geschmolzen
– 225 g Mehl
– 1 TL Backpulver
– 3 EL Milch (für die obere Teigschicht)

Für die Käsekuchenfüllung:
– 250 g Topfen
– 2 EL Maisstärke
– 75 g Zucker
– Abgeriebene Schale einer Zitrone
– 2 Eier

Zusätzlich:
– Backpapier

Zubereitung

1. Backofen vorheizen: Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.

2. Teig zubereiten: Die weiche Butter rühren, bis sie Spitzen bildet. Zucker, Salz und Eier hinzufügen und weiter rühren, bis die Masse hell ist. Die geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unter die Masse rühren.

3. Käsekuchenfüllung zubereiten: Alle Zutaten für die Käsekuchenfüllung in einer Schüssel gut verrühren.

4. Teig und Füllung schichten: Zwei Drittel des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Mit einem Löffel längs in der Mitte eine Vertiefung machen. Die Käsekuchenfüllung in diese Vertiefung geben. Den restlichen Teig mit der Milch verrühren und gleichmäßig über die Füllung verteilen. Glatt streichen.

5. Backen: Den Kuchen im unteren Teil des vorgeheizten Backofens für 60-70 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Servieren

Den abgekühlten Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Genießen Sie Ihren Schokoladenkuchen mit Käsekuchenfüllung!