Ein einfaches und leckeres Rosenkohl-Gemüse-Rezept, das sowohl im Dampfkochtopf als auch in der Pfanne zubereitet werden kann.
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- Salz
- Butterflocken
Zubereitung
- Schneiden Sie den Strunk des Rosenkohls etwa 0,5 cm tief kreuzförmig ein.
- Dampfkochtopf-Methode: Blanchieren Sie den Rosenkohl für 1 Minute in reichlich kochendem Salzwasser. Füllen Sie den Dampfkochtopf mit Wasser bis zur Höhe der Siebeinlage und garen Sie den Rosenkohl für 4 Minuten.
- Pfannen-Methode: Kochen Sie den Rosenkohl für 12-15 Minuten in reichlich kochendem Salzwasser. Gießen Sie das Wasser anschließend ab.
- Richten Sie den Rosenkohl an, bestreuen Sie ihn mit Salz und belegen Sie ihn mit Butterflocken.
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