Broccolisuppe mit Fleischkäse-Wraps Rezept

Eine köstliche Broccolisuppe kombiniert mit zarten Fleischkäse-Wraps.

Zutaten

• 300 g Brokkoli, vorbereitet und in kleine Stücke geschnitten
• Butter zum Dämpfen
• 5 dl Brühe
• 3 dünne Scheiben Fleischkäse, quer halbiert und längs in dünne Streifen geschnitten
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Den Brokkoli in der Butter andämpfen. Anschließend mit der Brühe ablöschen und zugedeckt weich kochen.
2. Die Suppe leicht pürieren, sodass einige Brokkoli-Stückchen erhalten bleiben.
3. Die Fleischkäse-Streifen hinzufügen und erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Suppe in tiefen Tellern oder Tassen anrichten und servieren.