Käsesandwich mit Apfel und Baumnüssen Rezept

Ein leckeres und nahrhaftes Käsesandwich mit frischen Äpfeln und knusprigen Walnüssen.

Zutaten

• 4 Vollkornweckerl
• 4 EL österreichischer Mascarpone oder Butter
• 240 g Weichkäse, z.B. Tomme vaudoise, in Scheiben
• 2 Äpfel, in Spalten geschnitten
• 8 Walnusshälften
• Etwas Schnittlauch
• Pfeffer
• Flüssiger Honig, nach Belieben

Zubereitung

1. Schneide die Vollkornweckerl horizontal in zwei Hälften.
2. Bestreiche die unteren Hälften der Weckerl mit Mascarpone oder Butter.
3. Lege die Käsescheiben auf die bestrichenen Weckerl-Hälften.
4. Verteile die Apfelspalten und Walnusshälften gleichmäßig auf dem Käse.
5. Bestreue das Sandwich mit fein gehacktem Schnittlauch und würze es mit Pfeffer.
6. Beträufle die Sandwiches nach Belieben mit flüssigem Honig.
7. Setze die oberen Hälften der Weckerl darauf und serviere das Sandwich sofort.