Aprikosen-Käse-Häppchen (Low Carb) Rezept

Leckere Low Carb Häppchen mit Frischkäse und getrockneten Marillen, ideal für einen gesunden Snack.

Zutaten

• 50 g Haselnüsse
• 225 g Frischkäse (z.B. Filona)
• 2 EL Mohnsamen
• Eine Prise weißer Pfeffer aus der Mühle
• Eine Prise Cayennepfeffer
• 25 getrocknete Marillen
• 2 EL Mohnsamen zum Garnieren

Zubereitung

1. Rösten Sie die Haselnüsse in einer Pfanne, lassen Sie sie abkühlen und hacken Sie sie grob.
2. Vermengen Sie den Frischkäse mit den gerösteten Haselnüssen und den Mohnsamen. Würzen Sie die Mischung mit einer Prise weißem Pfeffer und Cayennepfeffer.
3. Verteilen Sie die getrockneten Marillen auf einem Teller.
4. Formen Sie die Käsemasse mit Hilfe von zwei Teelöffeln und platzieren Sie sie auf den Marillen.
5. Garnieren Sie die Häppchen abschließend mit den restlichen Mohnsamen.