Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Rohschinken mit knusprig gerösteten Mandeln, verfeinert mit Rosmarin und Gewürzen.

Zutaten

• 150 g geschälte Mandeln
• 1 TL Rapsöl
• ½ EL fein gehackter Rosmarin
• Salz nach Geschmack
• Paprika nach Geschmack
• 150 g Rohschinken
• Grober Pfeffer aus der Mühle nach Belieben

Zubereitung

1. Die geschälten Mandeln zusammen mit dem Rapsöl und dem fein gehackten Rosmarin in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten. Während des Röstens mit Salz und Paprika würzen.
2. Die gerösteten Mandeln zusammen mit dem Rohschinken auf einem Teller anrichten. Nach Belieben mit grobem Pfeffer aus der Mühle würzen und servieren.