Pasta-Gratin mit Schinken Rezept

Ein leckeres Pasta-Gratin mit Schinken, ideal zur Resteverwertung.

Zutaten

Für die Formen

• 2 ofenfeste Formen mit je ca. 4 dl Inhalt
• Butter zum Einfetten der Formen

Für das Gratin

• 300 g gekochte Nudeln (Reste)
• 75 g Schinken, gewürfelt
• ½ rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 75 g Gruyère AOP, gerieben (mit einer groben Reibe)

Für den Guss

• 2 dl Milch oder halb Milch/halb Schlagobers
• 2 Eier
• 2 EL Petersilie, gehackt
• Paprikapulver
• ⅓ TL Salz
• Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. Vorbereitung der Formen: Die ofenfesten Formen mit Butter einfetten.
2. Zutaten in die Formen geben: Gekochte Nudeln, gewürfelten Schinken, Zwiebelringe und geriebenen Gruyère gleichmäßig in den vorbereiteten Formen verteilen.
3. Guss zubereiten: Milch (oder Milch-Schlagobers-Mischung), Eier, gehackte Petersilie, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren.
4. Guss hinzufügen: Den vorbereiteten Guss über die Zutaten in den Formen gießen.
5. Backen: Die Formen in die Mitte des vorgeheizten Backrohrs bei 200°C stellen und für 20-25 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun ist.

Tipp: Das Gratin kann mit einem frischen Salat serviert werden.