Ein köstliches Dessert aus Zwetschgenkompott und einer leichten Crème, perfekt für jeden Anlass.
Zutaten
- Für das Kompott:
- 500 g Zwetschgen, entsteint und halbiert
- 0,25 dl Wasser
- 3-4 EL Zucker
- Eine Prise Zimt
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Eine Prise Nelkenpulver
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Für die Crème:
- 150 g Sauermilch oder Topfen (Quark)
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1,25 dl Schlagobers, steif geschlagen
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Für die Garnitur:
- Einige Zwetschgen
- Zimt
Zubereitung
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Kompott zubereiten: Geben Sie die Zwetschgen, das Wasser, den Zucker und die Gewürze in einen Topf. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie die Zwetschgen zugedeckt etwa 10 Minuten weich garen. Pürieren Sie anschließend die Mischung und lassen Sie sie auskühlen.
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Crème vorbereiten: Rühren Sie die Sauermilch oder den Topfen glatt. Heben Sie das steif geschlagene Schlagobers vorsichtig unter die Masse.
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Anrichten und Garnieren: Verteilen Sie das abgekühlte Zwetschgenkompott auf Dessertschalen oder Gläser. Geben Sie die vorbereitete Crème darauf. Garnieren Sie das Dessert mit einigen Zwetschgen und einer Prise Zimt.
Guten Appetit!
