Gurken-Toast Rezept

Ein erfrischender Gurken-Toast mit Doppelrahm-Frischkäse, ideal für einen leichten Snack.

Zutaten

• 1 Holzspießchen
• 3 Scheiben Vollkorntoastbrot

Füllung

• 3-4 EL Doppelrahm-Frischkäse (z.B. Gala)
• Etwas abgeriebene Zitronenschale
• 1 Stück Gurke (ca. 50 g), in Scheiben geschnitten
• 2 Blätter Kopfsalat, zerrissen
• Etwas Kresse
• Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. Toasten: Die Brotscheiben nach Belieben kurz toasten.
2. Bestreichen: Die getoasteten Brotscheiben mit dem Frischkäse bestreichen.
3. Belegen: Die restlichen Zutaten gleichmäßig auf den bestrichenen Brotscheiben verteilen.
4. Stapeln: Die belegten Brotscheiben aufeinander türmen.
5. Schneiden: Den gestapelten Toast in drei Streifen schneiden.
6. Fixieren: Die Streifen mit dem Holzspießchen feststecken, um sie zusammenzuhalten.