Aperitif-Pflaumen Rezept

Ein köstliches Rezept für Aperitif-Pflaumen, gefüllt mit Mozzarella und umwickelt mit Frühstücksspeck.

Zutaten:

• 9 Mozzarelline, abgetropft und halbiert
• 1 EL gehackter Oregano
• Pfeffer aus der Mühle
• 18 Dörrpflaumen, längs eingeschnitten und entsteint
• 18 Tranchen Frühstücksspeck

Zubereitung:

1. Die Mozzarelline mit dem gehackten Oregano vermengen und mit Pfeffer würzen.
2. Jede Dörrpflaume mit einem Stück Mozzarella füllen und anschließend mit einer Tranchen Frühstücksspeck umwickeln.
3. Die vorbereiteten Pflaumen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten, bis der Speck knusprig ist.
4. Die Aperitif-Pflaumen warm servieren.