Leckere Pflaumen-Fleischspieße, ideal zum Grillen und perfekt für alle Fleischliebhaber.
Zutaten
- 4-8 Spieße
- 200 g Rindfleisch, z.B. Hüfte, in dünne Streifen geschnitten
- 200 g Schweinefleisch, z.B. Nierstück, in dünne Streifen geschnitten
- 4 Pflaumen, rot und gelb, in Spalten geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
- Bratcrème zum Bestreichen
- Grobes Meersalz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- Legen Sie jeweils einen Streifen Rindfleisch und einen Streifen Schweinefleisch übereinander. Stecken Sie die Fleischstreifen in die Mitte des Spießes.
- Fügen Sie abwechselnd Pflaumen- und Zwiebelscheiben an beiden Seiten des Spießes hinzu.
- Bestreichen Sie die Spieße gleichmäßig mit Bratcrème.
- Grillen Sie die Spieße bei moderater Hitze für etwa 8-10 Minuten, bis sie rundum gut durchgegart sind.
- Würzen Sie die Spieße vor dem Servieren mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer.
Viel Spaß beim Grillen!
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