Ein leichtes und cremiges Dessert aus weißer Schokolade und Obersquark, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
- 4 Förmchen
- 150 g weiße Schokolade, grob gehackt
- 100 g Obersquark
- 1,5 dl Schlagobers, geschlagen
- Etwas gehackte weiße Schokolade zur Garnitur
Zubereitung
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Wasserbad vorbereiten: Erhitzen Sie wenig Wasser in einer Pfanne, bis es kurz vor dem Siedepunkt ist. Das Wasser sollte dampfen, jedoch nicht kochen. Geben Sie die gehackte weiße Schokolade in eine Schüssel aus Edelstahl, die einen größeren Durchmesser hat als die Pfanne. Achten Sie darauf, dass das Wasser den Boden der Schüssel nicht berührt. Lassen Sie die Schokolade langsam schmelzen, ohne sie zu rühren, um ein Verklumpen zu vermeiden.
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Quark hinzufügen: Rühren Sie den Obersquark vorsichtig unter die geschmolzene Schokolade. Lassen Sie die Mischung vollständig auskühlen.
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Obers unterheben: Heben Sie den geschlagenen Schlagobers unter die Quark-Schokoladen-Masse. Füllen Sie die Mischung in einen Spritzsack mit einer glatten Tülle und spritzen Sie sie gleichmäßig in die Förmchen. Stellen Sie die Förmchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Mousse fest wird.
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Garnieren: Vor dem Servieren können Sie die Mousse mit etwas gehackter weißer Schokolade garnieren.
Viel Freude beim Zubereiten und Genießen!
