Ein köstlicher Schokoladen-Nuss-Kuchen, perfekt für Schokoladenliebhaber.
Zutaten:
- Backpapier
- 200 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 75 g gehackte Milchschokolade
- 75 g gehackte Zartbitterschokolade
- 100 g gehackte Haselnüsse
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
-
Zunächst die weiche Butter in einer Rührschüssel cremig rühren, bis sich Spitzen bilden. Anschließend Zucker und Salz hinzufügen und gut vermengen. Die Eier nacheinander einrühren, bis die Masse eine helle Farbe annimmt.
-
In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen und diese Mischung vorsichtig in die Butter-Ei-Masse sieben. Danach die gehackte Schokolade und die Haselnüsse unter den Teig heben.
-
Den fertigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen und die Oberfläche glattstreichen.
-
Den Kuchen im unteren Teil des auf 180°C vorgeheizten Backofens für 50 bis 60 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
-
Zum Schluss den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
