Eine frische und würzige Butterzubereitung mit Sauerampfer, ideal als Aufstrich für frisches Gebäck.
Zutaten
- 50 g weiche Butter
- 1 Bund Sauerampfer
- Salz
- Pfeffer
- Einige Gänseblümchen (optional)
- Sauerampfer zur Dekoration
Zubereitung
- Sauerampfer vorbereiten: Den Sauerampfer waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.
- Butter mischen: Die weiche Butter mit den geschnittenen Sauerampferstreifen vermengen.
- Würzen: Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auftragen: Die fertige Sauerampferbutter auf Semmeln oder Brot streichen.
- Garnieren: Nach Belieben mit Gänseblümchen und zusätzlichem Sauerampfer dekorieren.
Diese Sauerampferbutter eignet sich hervorragend als Aufstrich für frisches Gebäck und verleiht jedem Brot eine frische, würzige Note.
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