Ein erfrischender Sommersalat mit einem cremigen Hüttenkäse-Dressing, perfekt für warme Tage.
Zutaten
- 250 g Sommersalate
- 200 g Fenchel
Für das Dressing:
- 400 g Hüttenkäse, natur
- 8 EL Essig (z. B. Apfelessig)
- 4 EL Wasser
- 1 TL Senf
- Fenchelkraut, fein gehackt
- Salz
- Pfeffer
Für die Garnitur:
- Cherrytomaten, geviertelt
Zubereitung
-
Zuerst die Sommersalate vorbereiten und in mundgerechte Stücke zerteilen. Den Fenchel ebenfalls vorbereiten und in feine Scheiben hobeln. Anschließend die Salate und den Fenchel auf Tellern anrichten.
-
Für das Dressing alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Das Hüttenkäse-Dressing gleichmäßig über den Salat verteilen. Zum Schluss die geviertelten Cherrytomaten als Garnitur darüberlegen.
Guten Appetit!
Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]
