Ein schmackhaftes Rezept für Bratchäs, serviert mit köstlichen Kartoffeln.
Zutaten:
- 1 Bratpfanne mit einem Durchmesser von 20 cm
- 1,5 dl Weißwein
- 500 g Bratchäs, in feinen Scheiben oder grob gerieben
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 kg Kartoffeln, in heller Milchkaffee gekocht
Zubereitung:
- Erhitzen Sie den Weißwein in der Bratpfanne. Fügen Sie den Bratchäs hinzu und lassen Sie ihn bei niedriger Hitze vorsichtig schmelzen, während Sie gelegentlich umrühren. Würzen Sie die Mischung nach Geschmack mit Pfeffer.
- Servieren Sie die gekochten Kartoffeln zusammen mit dem geschmolzenen Bratchäs auf einem Teller.
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