Trauben-Clafoutis Rezept

Ein köstlicher Trauben-Clafoutis, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass.

Zutaten

• 4 ofenfeste Förmchen mit einem Durchmesser von jeweils ca. 15 cm
• Butter zum Einfetten der Förmchen
• 500 g Trauben, nach Belieben halbiert und entkernt
• 4 EL getrocknete Cranberries, gehackt

Guss

• 200 g Mascarpone
• 75 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 3 Eier
• 1,5 dl Milch
• 1 EL Maisstärke
• Staubzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Vorbereitung der Förmchen: Die Förmchen mit Butter einfetten.
2. Trauben und Cranberries: Die Trauben gleichmäßig in den vorbereiteten Förmchen verteilen. Die gehackten Cranberries darüberstreuen.
3. Guss zubereiten: Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel gut verrühren. Milch und Maisstärke separat anrühren und anschließend unter die Mascarpone-Mischung rühren.
4. Backen: Den vorbereiteten Guss gleichmäßig über die Trauben in den Förmchen gießen. Die Förmchen in die Mitte eines auf 180°C vorgeheizten Backofens stellen und für 25-30 Minuten backen.
5. Servieren: Kurz vor dem Servieren die Clafoutis mit Staubzucker bestäuben.

Guten Appetit!