Cupcake Handtasche Rezept

Ein kreatives Rezept für Cupcakes, die wie Handtaschen aussehen, perfekt für jede Feier.

Zutaten

Für die Garnitur:

• Etwas Puderzucker
• 400 g türkisfarbener Fondant
• Silberperlen (nach Belieben)

Für den Teig:

• 60 g weiche Butter
• 120 g Zucker
• 1½ TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 160 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 ml Milch
• 120 g Dulce de Leche (Milchkonfitüre)

Für die Karamell-Buttercreme:

• 120 g weiche Butter
• 375 g Puderzucker
• 1 Prise Salz
• 3¾ EL Milch
• 80 g Dulce de Leche (Milchkonfitüre)

Zubereitung

1. Garnitur vorbereiten

• Bestäuben Sie eine schnittfeste Unterlage mit Puderzucker.
• Nehmen Sie etwas Fondant beiseite. Aus dem restlichen Fondant formen Sie eine Kugel und drücken diese leicht flach.
• Stellen Sie die flache Kugel auf und drücken Sie den oberen Teil etwas schmaler, sodass eine Tasche von etwa 3 cm Höhe und 3 cm Länge entsteht.
• Formulieren Sie aus dem beiseitegelegten Fondant eine dünne Schnur, befeuchten Sie diese und kleben Sie sie an die Seiten der Tasche.
• Für die Griffe formen Sie eine dickere Schnur, befeuchten die Enden und kleben diese an die Tasche.
• Drücken Sie für die Nieten an den Griffen jeweils eine essbare Silberperle ein.
• Dekorieren Sie die Tasche nach Belieben mit Blumen oder Silberperlen und lassen Sie sie über Nacht an der Luft trocknen.

2. Teig herstellen

• Rühren Sie die weiche Butter, bis sich Spitzen bilden.
• Fügen Sie Zucker, Vanillezucker und Salz hinzu und rühren Sie weiter.
• Geben Sie das Ei hinzu und rühren Sie, bis die Masse hell und schaumig ist.
• Mischen Sie Mehl und Backpulver, sieben Sie beides und rühren Sie es abwechselnd mit der Milch und dem Dulce de Leche unter die cremige Masse.

3. Muffins backen

• Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinvertiefungen.
• Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 20-25 Minuten.
• Lassen Sie die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen und stellen Sie sie anschließend auf ein Kuchengitter, um vollständig auszukühlen.

4. Karamell-Buttercreme zubereiten

• Vermischen Sie die Butter, den Puderzucker und das Salz in einer Schüssel mit einem Mixer auf niedriger Stufe.
• Gießen Sie langsam die Milch hinzu, während Sie weiter rühren.
• Erhöhen Sie die Rührgeschwindigkeit und mixen Sie, bis die Buttercreme luftig und leicht ist.
• Fügen Sie das Dulce de Leche hinzu und mischen Sie alles gut.

5. Cupcakes dekorieren

• Füllen Sie die Buttercreme in einen Spritzsack mit einer Lochtülle.
• Spritzen Sie spiralförmig von außen nach innen auf die Cupcakes, wobei Sie nur eine Lage aufspritzen, damit die Tasche gut hält.
• Setzen Sie die vorbereitete Fondant-Tasche auf die Cupcakes.