Ein einfaches Rezept für knusprige Chicken-Nuggets, serviert mit einem leckeren Kräutertopfen.
Zutaten
- 100 g feiner Maisgrieß
- ½ TL Salz
- Pfeffer und Curry nach Geschmack
- 600 g Hühnerbrust, in Würfel geschnitten
- Bratfett oder Bratcreme
- 250 g Halbfett-Topfen
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten
Zubereitung
- Vorbereitung der Panade: Mischen Sie den Maisgrieß mit Salz, Pfeffer und Curry. Wenden Sie die Hühnerwürfel in dieser Mischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Braten der Hühnerwürfel: Erhitzen Sie reichlich Bratfett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hühnerwürfel rundum goldbraun, was etwa 10-15 Minuten dauert.
- Zubereitung des Kräutertopfen: Würzen Sie den Halbfett-Topfen mit Salz und Pfeffer. Fügen Sie den fein geschnittenen Schnittlauch hinzu und rühren Sie gut um.
- Servieren: Richten Sie die Chicken-Nuggets zusammen mit dem Kräutertopfen auf Tellern an und servieren Sie sie.
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