Aperitif-Gurken mit Hüttenkäse Rezept

Frische Gurkenscheiben mit einer leckeren Topfen-Kräuter-Mischung für den perfekten Aperitif.

Zutaten

Für den Belag:

• 1 TL Senf
• Kräutersalz
• 1 Knoblauchzehe, gepresst oder Knoblauchpulver
• Pfeffer
• 115 g Topfen
• 1 – 2 EL Schnittlauch, fein geschnitten
• 2 Karotten, grob geraffelt
• 1 Gurke, längs zebraartig geschält und in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
• 1 – 2 EL Dill, fein gehackt

Zubereitung

1. Belag zubereiten: In einer Schüssel Senf, Kräutersalz, gepressten Knoblauch und Pfeffer gut vermischen. Anschließend den Topfen, den Schnittlauch und die geraspelten Karotten hinzufügen und alles gut vermengen.

2. Gurken vorbereiten: Die Gurkenscheiben auf einem großen Teller anrichten und mit dem fein gehackten Dill bestreuen.

3. Füllen: Die vorbereitete Topfen-Mischung mit einem Teelöffel gleichmäßig auf die Gurkenscheiben verteilen.

4. Servieren: Die Aperitif-Gurken sofort servieren.