Leckere Apfel-Hühnerspieße, serviert mit einem würzigen Curry-Dip, ideal für ein schnelles und gesundes Gericht.
Zutaten
Für den Curry-Dip:
- 1 mittelgroßer Apfel
- 200 g Quark
- 1 EL Currypulver
- ½ TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Spieße:
- 360 g Hühnerbrustfilet
- 2 kleine Äpfel
- Etwas Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Bratbutter oder Bratöl
Zubereitung
-
Curry-Dip zubereiten: Den Apfel mit einer Reibe in den Quark reiben. Currypulver und Zucker hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Spieße vorbereiten: Das Hühnerbrustfilet in Würfel schneiden. Die Äpfel vierteln und mit etwas Zitronensaft beträufeln, um eine Braunfärbung zu verhindern.
-
Spieße zusammenstellen: Abwechselnd Hühnerwürfel und Apfelstücke auf die Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Spieße braten: Die Spieße in einer heißen Pfanne mit Bratbutter oder Bratöl bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis das Huhn durchgegart ist.
-
Anrichten: Die fertigen Spieße auf Tellern anrichten und den Curry-Dip daneben servieren.
Viel Freude beim Nachkochen!
