Ein köstliches und einfaches Rezept für Apfel-Quittenkompott, perfekt als Dessert oder Beilage.
Zutaten
- 500 g Quitten, geschält und in Stücke geschnitten
- 300 g Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
- 200 ml Apfelsaft
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Zucker nach Geschmack
Zubereitung
- Geben Sie die Quitten- und Apfelstücke zusammen mit dem Apfelsaft in einen Schnellkochtopf und kochen Sie sie für 10 Minuten weich. Alternativ können Sie die Früchte in einem normalen Topf für 25-30 Minuten weich kochen.
- Pürieren Sie die gekochten Früchte mit einem Stabmixer, bis eine glatte Masse entsteht.
- Fügen Sie den Zitronensaft und den Vanillezucker hinzu. Süßen Sie das Kompott nach Belieben mit zusätzlichem Zucker.
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