Erfrischender Aprikosen-Drink mit Buttermilch und Apfelsaft, ideal für heiße Tage.
Zutaten
- 500 g reife Marillen
- 5 dl Apfelsaft, gekühlt
- 2,5 dl Buttermilch oder Sauermilch, gekühlt
- ½ Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
- 1 Prise Zimtpulver
- Zucker nach Belieben
- Eiswürfel nach Belieben
- Zitronen- und Marillenschnitze zum Garnieren
Zubereitung
- Tauchen Sie die Marillen für 30 Sekunden in kochendes Wasser und schrecken Sie sie anschließend kalt ab. Schälen Sie die Marillen, entfernen Sie die Steine und schneiden Sie sie in Schnitze.
- Geben Sie die Marillen zusammen mit dem Apfelsaft, der Buttermilch oder Sauermilch, der Zitronenschale, dem Zitronensaft und dem Zimtpulver in einen Mixer. Mixen Sie alles gut durch. Fügen Sie nach Belieben Zucker hinzu.
- Füllen Sie den Drink in hohe Gläser. Geben Sie, falls gewünscht, Eiswürfel hinzu und garnieren Sie die Gläser mit Zitronen- und Marillenschnitzen. Servieren Sie den Drink sofort.
