Leckere Aprikosen-Jalousien aus Butter-Blätterteig, perfekt für einen süßen Snack oder als Dessert.
Zutaten
- Backpapier
- 1 rechteckig ausgewalzter Butter-Blätterteig
- ½ Ei, verquirlt
- 6 – 8 Aprikosen, in Spalten geschnitten
- Wenig Zucker
- Einige Butterflocken
Zubereitung
- Heize das Backrohr auf 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Heißluft/Umluft) vor.
- Rolle den Teig aus und schneide ihn in 8 Rechtecke. Lege diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und bestreiche die Ränder mit dem verquirlten Ei.
- Verteile die Aprikosenspalten lamellenartig auf den Rechtecken, wobei du etwa 1 cm Rand frei lässt. Bestreue die Aprikosen mit Zucker und belege sie mit Butterflocken.
- Backe die Jalousien in der Mitte des vorgeheizten Backrohrs für 10-15 Minuten. Nimm sie heraus und lasse sie auf einem Kuchengitter auskühlen.
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