Baked Oatmeal im Glas Rezept

Ein einfaches und leckeres Rezept für gebackene Haferflocken im Glas, perfekt für ein gesundes Frühstück.

Zutaten

• 4 Gläser à je 200 ml Inhalt
• 1 Glas Haferflocken
• ½ Glas kochendes Wasser
• 1 Glas Milch
• 1 Apfel, gerieben (z.B. mit einer Röstireibe)
• 2 EL gemahlene Haselnüsse
• 2 TL Rohzucker
• 1 Apfel, in Stücke geschnitten
• Saft einer halben Orange
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zimt
• 40 g grob gehackte Walnüsse
• 2 TL Vanillezucker

Zubereitung

1. Backrohr vorheizen: Das Backrohr auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Heißluft/Umluft vorheizen.
2. Haferflocken vorbereiten: In einer Schüssel die Haferflocken mit dem kochenden Wasser und der Milch übergießen und ziehen lassen.
3. Apfel und weitere Zutaten hinzufügen: Die Hälfte des geriebenen Apfels beiseitelegen, um ihn später als Garnitur zu verwenden. Die restlichen Zutaten bis einschließlich Zimt zu den Haferflocken geben und gut vermengen.
4. Einfüllen und garnieren: Die Mischung in die Einmachgläser füllen. Mit dem restlichen geriebenen Apfel, den gehackten Walnüssen und dem Vanillezucker garnieren.
5. Backen: Die Gläser ohne Deckel im oberen Drittel des vorgeheizten Backrohrs etwa 20 Minuten backen.

Guten Appetit!